導師 Cammi 帶著基順學校的一群學生，展開了一場探索香氣的校外學習之旅。他們走進專業的 Reyach Coffee Roastery，近距離揭開咖啡從生豆到美味杯中飲品的神秘蛻變。這不僅是一場知識課程，更是一場讓孩子們盡情揮灑好奇心的味覺探險！

從一顆淺綠色的種子開始

走進烘焙工場，撲鼻的醇厚香氣瞬間包圍了所有人。烘焙師首先展示了一袋袋尚未經過洗禮的咖啡生豆，同學們紛紛好奇地伸手觸摸——原來咖啡在變成香醇飲品前，竟是帶有青草與穀物氣味的淺綠色硬豆！

隨著烘焙機啟動，真正的「魔法」開始了。導師 Cammi 、Carence、Tanny 和傑仔在旁細心講解，生豆在滾筒的溫柔旋轉中，由淺黃轉為淺褐，最後蛻變為深褐色的閃亮咖啡豆。機台內傳來陣陣如同爆米花般的「啪啪」聲，讓現場的學生們驚呼連連，目不轉睛地見證這場感官饗宴。

杯測初體驗：一場味覺的華麗冒險

重頭戲是專業級的「杯測體驗」。烘焙師指導學生們拿起專用匙，在注入熱水的咖啡渣表層輕輕破渣、湊近鼻尖聞香。空氣中瞬間瀰漫著不同的氣息：

「嗯……有果酸味！」 「我聞到朱古力了！」 「這杯有花香耶！」

爭先恐後的分享讓空氣中滿載熱情。當大家小口啜吸咖啡液，感受不同溫度下的風味流動時，許多同學發現咖啡並非想像中的苦澀。平日不喝咖啡的同學也被這種儀式感深深吸引，甚至意猶未盡地要求：「我還想再試下一款！」

歡樂的漣漪，分享更香醇

整個下午，Roastery 裡笑聲此起彼落。看著同學們認真地在筆記上記下風味，帶隊老師欣慰地感嘆：「這種走出課室的體驗，真的能點燃他們最純粹的學習熱情！」

活動尾聲，Reyach Coffee Roastery 特別贈送了兩大包新鮮烘焙的咖啡豆。回到校園後，學生們化身為最專業的「小咖啡師」，急不及待地為師生們沖泡。看著同學們自豪地介紹：「這款豆有果仁香」、「中焙最適合加奶」，我們深知——這趟旅程教會的不只是咖啡知識，更是學會分享與自信表達的勇氣。

一顆豆，擁有無限可能。 感謝基順學校的學生帶給我們如此美好的午後。如果你也想尋找屬於自己的風味地圖，歡迎親自走進工場，發掘這杯咖啡背後的精彩故事！

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