描述

SCA 沖煮基礎課程

SCA（Specialty Coffee Association）沖煮基礎課程旨在為咖啡愛好者和專業人士提供關於咖啡沖泡的基本知識和技能。這個課程適合所有希望掌握咖啡沖泡技術的人士。

課程概述

• 咖啡的基本知識：了解咖啡的歷史、品種及其生長環境。
• 沖泡方法：學習各種沖泡技術，包括濃縮咖啡、手沖、法式濾壓壺和冷萃等。
• 水質與比例：了解水的質量對咖啡風味的影響，學習如何計算咖啡與水的比例。
• 設備操作：熟悉不同沖泡設備的使用和保養，包括磨豆機和沖泡器具。
• 風味評估：學習如何評估和品嚐沖泡後的咖啡，識別其風味特徵。

學習成果

• 掌握多種基本沖泡技術。
• 理解如何調整沖泡參數以改善咖啡的風味。
• 能夠有效使用各種沖泡設備。
• 能夠進行基本的咖啡品嚐和評估。

課程

包含理論學習和實踐操作。

認證

完成課程後，參加者將獲得SCA頒發的沖煮基礎課程認證。

為什麼選擇這個課程？

• 適合初學者和希望提升沖泡技術的咖啡愛好者。
• 提供扎實的咖啡沖泡基礎，幫助在咖啡行業中發展。
• 獲得國際認可的證書，增強職業競爭力。

如有任何問題或需要更多細節，請隨時告訴我！