關於我們
About Us
公司簡介：
Mysterious Bean Coffee Art Center (本公司) 成立於2020年，是一間專業咖啡培訓
教學證書課程中心，以及經營批發零售咖啡豆、咖啡用品的公司。
本公司的專業導師團隊，均有不同範疇的咖啡專業資格，我們開設多個不同的咖啡課程。專業咖啡課程包括：國際認可咖啡師證書(精品咖啡協會SCA)、City and Guilds International Award in Barista Skills 課程。適合想入行或更深入了解咖啡人仕進修。
特別適合想Working Holiday，技術移民人仕。
除專業的咖啡師課程外，我們亦會提供拉花興趣班、咖啡品味班，在家簡易沖煮咖啡課程，還會為個人、團體、學校、公司，專門設計不同的咖啡課程和興趣班，以滿足不同客人的需要。
而我們的教學目標是希望透過互動有趣的課堂教學，期望能夠讓更多人了解及接觸精品咖啡文化。
我們搜羅世界各地莊園精品咖啡豆
我們提供世界風味獨特的咖啡，提供本地新鮮烘培咖啡豆和方便的掛耳包供客戶選擇，同時可為精品咖啡店/ 餐廳設計風味。而我們擁有專業的咖啡品質鑑定師控質品質（CQI Q ARABICA GRADER），質素和信心更有保證。
同時，我們擁有網店，方便客人選購。客人們可選擇郵寄服務，安在家中亦可品嚐新鮮和高質的咖啡。
我們亦提供批發零售，如想經營一家咖啡店，我們可提供專業意見和訂購咖啡機用品。
Cammi Choi
Mysterious Bean Coffee Art Center
創辦人
創辦人Cammi 自2004年加入咖啡行業。
於2010- 2021 期間開辦了共三間精品咖啡店。
於2012年開始至今成為英國City and Guilds Barista Skills 咖啡調配師課程導師及考官。
從2014年到現在，擔任（ERB）香港僱員再培訓計劃- 咖啡調製員基礎證書 (註冊導師及考官)。
從2016年至今成為精品咖啡協會認證導師
Authorised SCA Trainer and Certifier ( SCA AST ）
教學理念：希望實踐回饋社會，同時可以將咖啡文化的理念傳承下去，過往曾為展翅計劃的青少年、長者人士、失業、失學、精神康復者人士以及南亞裔人士提供咖啡技能培訓，希望讓他們可以重新投入社會。
亦有提供中小學生涯規劃課程及講座。
擁有超過18年教學經驗。現已培訓超過約5000 名對咖啡有熱誠的學員
亦成功為學員尋找理想咖啡工作。
擁有資格：
*精品咖啡協會認證導師 Authorised SCA Trainer and Certifier
* Q咖啡品質鑒定師 （2014 至今 ）
Licensed ： The Coffee Quality Institute- CQI Q Arabica Grader
* CITY & GUILDS CERTIFICATE OF INTERNATIONAL AWARD IN BARISTA. SKILLS (註冊導師及考官)
*（ERB）香港僱員再培訓計劃- 咖啡調製員基礎證書 (註冊導師及考官)
*（ERB）『人才發展計劃』課程教材質素保證委員會成員 2022-2025
曾獲機構頒發『最佳導師獎』 2018，2019
*曾任香港咖啡比賽評審：
– 全港學界拉花比賽視覺評審
2017，2022，2023，2024
– Mixed Barista Arts Championship Judge
2015，2019
– Hong Kong Barista Champion Technical Judge 2022
– Hong Kong Brewers Cup Sensory Judge
2021，2023，2024
– Hong Kong Latte Art Visual Judge 2021，2022
– Hong Kong Latte Art Head Judge 2023，2024
– World Latte Art Visual Judge 2023-2025
