SCA Q Grader 課程

SCA Q Grader 課程介紹
Q Grader 代表了全球最頂尖的咖啡評鑑師。
Q Grader 認證是精品咖啡領域中最權威的專業資格，證明你具備使用一套經過研究驗證、共同認可的方法，以精準且一致的方式，辨識、描述並溝通咖啡各項特性的能力。
成為 Q Grader，代表你加入了一個全球專業人士社群，運用這套共同語言來輔助決策、支持透明交易，並強化咖啡價值鏈中的公平性、永續性與協作關係。

Q Grader 的意義是什麼？
取得這項備受推崇的認證，有助於證明一位咖啡專業人士具備全面評鑑咖啡品質的能力。認證持有人被證實擁有最高水準的感官分析技巧，能夠評鑑咖啡，同時也確認其知識涵蓋了業界對品質評估的最新理解。

什麼是 Q Grader 認證？
Q Grader 認證是一項針對具備杯測與感官分析經驗的咖啡專業人士所設立的國際認可資格。它由精品咖啡協會（Specialty Coffee Association, SCA） 頒發，授予成功完成 Q Grader 課程的學員。該課程確保學習者全面理解「咖啡價值評估系統」（Coffee Value Assessment），並具備精準的咖啡評鑑能力，以及用於溝通咖啡價值的豐富詞彙。

開啟你的專業潛力
許多公司將 Q Grader 認證視為一項重要的資格條件，證明一個人具備嚴謹評估咖啡品質的能力。對於從事貿易、永續發展與品質控制領域的人來說，這項認證尤其具有價值。

適合取得 Q Grader 認證的職業角色
咖啡買家（Coffee Buyer）
咖啡貿易商（Coffee Trader）
咖啡品質評鑑師（Coffee Quality Assessor）
產品開發人員（Product Developer）
感官科學家（Sensory Scientist）
品質保證專員（Quality Assurance）
首席杯測師（Head Cupper）
咖啡品質專家（Coffee Quality Specialist）
品質控制經理（Quality Control Manager）
採購主管（Head of Procurement）
永續採購經理（Sustainable Sourcing Manager）

課程概覽（COURSE AT A GLANCE）
Q Grader 課程為期六天，內容密集，旨在評估學員是否具備在專業環境中評鑑咖啡的能力。課程以「咖啡價值評估系統」為基礎，專為有經驗的咖啡專業人士設計，讓他們展現透過咖啡的物理屬性、感官描述屬性、情感屬性與外在屬性來評估咖啡的能力。
課程包含 9 項全面的測驗（8 項實作評量 + 1 項筆試）。在課程期間，學員每項測驗有 兩次 的通過機會^。必須通過所有實作與筆試，才算完成課程，並取得首次效期為三年的認證。每三年，Q Grader 可以申請換發認證，無需重新參加完整的六天課程。
^ 自 2026 年第一季起，學員在課程結束後，可針對 Q Grader 的個別實作測驗項目選擇第三次應試機會。


資料來源：
SCA Education : https://education.sca.coffee/q-grader

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