SCA精品咖啡協會
SCA 精品咖啡協會 (Speciality Coffee Association) 簡稱，是由SCAA美國精品咖啡協會成立於1982，SCAE歐洲精品咖啡成立於1998年，這兩個協會在2017年1月正式的合併成為一個組織。
精品咖啡協會 (SCA) 是一個建立在開放、包容和共享知識力量基礎上的行業協會。SCA 的目的是促進全球咖啡社區支持活動，使咖啡成為整個價值鏈中更加可持續、公平和繁榮的活動。從咖啡農到咖啡師和烘焙師，我們的會員遍布全球，涵蓋咖啡價值鏈的每一個環節。SCA 是特色咖啡行業的一股統一力量，通過協作和進步的方式提高全球標準，努力使咖啡變得更好。SCA 致力於建立一個公平、可持續和有利於所有人的行業，讓更多的愛好者不斷的加入為咖啡世界貢獻具有卓越的權威組織SCA 專業咖啡協會。無論您是來自哪裡，皆能夠享受SCA精品咖啡協會所帶來的福利與影響。
SCA官方網站：https://sca.coffee/

咖啡起點從這開始-SCA證書課程
SCA 證書課程建立在數十年的知識、研究和實際經驗之上，主旨在幫助您在咖啡行業創造成功的職業生涯。我們關注的不僅是我們課程的質量，而是該課程如何幫助學習者實現目標並直接利用他們的證書或文憑找到成功的、有價值的職業。在國內外專業營運咖啡場所、咖啡設備器材營運商和學術單位都有很高的認同度，是跨入專業咖啡領域和提升咖啡專業技能的最佳課程。
無論您是對咖啡完全空白的朋友，抑或是專業咖啡人士，都可以透過科學化與系統化讓專業更上一層。

咖啡技能課程
由五個不同的模組和一門入門課程組成。五個專業模組是咖啡師技能、沖泡、咖啡生豆、烘焙和感官技能。這些課程分為三個不同級別。
咖啡簡介是一門受歡迎的獨立課程，讓參與者熟悉精品咖啡以及可以在專業模組中探索的廣泛主題。
除了成功完成課程獲得的證書外，學習者還可以獲得 SCA 咖啡技能文憑。 SCA 推出了一套新的文憑，為您提供深入的知識和實踐經驗，您可以立即在行業環境中應用。文憑需要高級學習和基礎課程的結合。
了解詳情 https://education.sca.coffee/coffee-skills-program

咖啡永續發展計劃
如果精品咖啡產業要生存和繁榮，價值鏈中的所有參與者都必須擁抱永續發展。咖啡永續發展計畫旨在探討永續發展的意義以及在整個咖啡價值鏈中採取永續行動的挑戰。
咖啡永續發展計劃由三個學習階段組成（基礎、中級和專業）探索“永續發展”的含義以及在整個咖啡價值鏈中採取永續行動的挑戰。通過該計劃，學生可以期望培養以下技能：闡明整個價值鏈中廣泛的可持續發展挑戰的能力，領導他人討論和實踐這些問題，並最終確定、開發、實施和評估適合的可持續發展工作在他們自己的組織內。

咖啡機技術工程師計劃
可靠、功能齊全的設備對於精品咖啡供應鏈的每一步都至關重要。咖啡機技術工程師計劃 (CTechP) 專為那些希望為維護或修理咖啡設備做好更好準備的人員而設計。該計劃有三個模塊，每個模塊都有基礎、中級和專業課程。學習者選擇最適合其教育需求的課程。該計劃的模塊包括電氣、液壓、水和預防性維護，這些模塊涉及咖啡機的機電性質以及保持其高效運行的注意事項。
– 電氣系統 Electrical
– 液壓系統 Hydraulics
– 水和預防性維護 Water & Preventive Maintenance